中藥學堂 北沙參與南沙參

一、本草查考
沙參始載於《神農本草經》，列為上品。學者陸維承考證1《本草圖經》（西元1061年，宋）中的三種沙參，其中淄州沙參與隨州沙參為桔梗科南沙參，歸州沙參則為繖形科北沙參。這顯示當時並沒有南、北沙參之分，僅以沙參之名通稱，且因各地用藥習慣不同，一直都有混用情形。直到《本經逢源》（西元1695年，清康熙34年）才將南、北沙參加以區別：「沙參有兩種，北者質堅，南者質虛力微。」，而首次描述其功效則是在《本草從新》（西元1757年）：「北沙參，甘苦微寒，味淡體輕。專補肺陰，清肺火，白實長大者良」。

二、基源、產地、功效
《中國藥典》2005版記載，北沙參為繖形科植物珊瑚菜Glehnia littoralis Fr.Schmidtex Miq.的乾燥根，南沙參為桔梗科植物輪葉沙參Adenophora tetraphylla (Thunb) Fisch，或沙參Adenophora stricta Miq.的乾燥根。北沙參主產于山東、江蘇、福建等省，性微寒，味甘微苦，具有養陰潤肺，養胃生津功效。南沙參主產於安徽、浙江、貴州等省，性微寒、味甘，具有養陰潤肺，化痰止咳功效。兩種沙參都有養陰的功效，但所長略有不同，張秉成在《本草便讀》中對兩種沙參的見解為「清養之功，北遜于南、潤降之性，南不及北」。北沙參養陰潤肺之力較強，南沙參清肺祛痰之功較勝2。
三、市售沙參調查
根據學者屠鵬飛等調查，作為沙參的原植物多達30餘種3，在收集了60件南沙參（沙參）商品與62件北沙參（萊陽參）商品後4，歸結市場上沙參類商品的基源與流通情形如表1，其中南沙參的基源較複雜，北沙參的基源則非常一致。
四、功效比較
學者再進一步對10種常用沙參類生藥進行鎮咳、祛痰藥理作用比較5，鎮咳試驗以小鼠灌食0.3 ml藥液（12g生藥粉乙醇提取後溶於30ml蒸餾水）1小時後，用濃氨水蒸汽刺激30秒，觀察5分鐘內咳嗽次數與潛伏期秒數；祛痰試驗以小鼠腹腔注射0.25％酚紅，1小時後犧牲測呼吸道中酚紅濃度，結果如表2。
以上實驗結果可以看出南沙參的袪痰效果比北沙參好，而北沙參的鎮咳效果比南沙參好，這提供了《本草便讀》對兩種沙參見解之佐證資料。又有學者就南、北沙參所含的磷脂成分進行分析6，發現北沙參磷脂含量為南沙參的2.5~3.2倍，這可能是北沙參補陰之功勝於南沙參的原因之一。

參考資料
1. 南、北沙參出典考證. 海峽藥學, 2007, 5(19):55-56
2. 近十年來北沙參的研究概況. 時珍國醫國藥, 2002, 13(5):309-310
3. 中藥沙參類的研究I.藥源調查和原植物鑒定. 中草藥, 1992, 23(9):482
4. 中藥沙參類商品藥材調查. 中國中藥雜誌, 1994, 19(11)646-647
5. 中藥沙參類研究V.鎮咳祛痰藥理作用比較. 中草藥, 1995, 26(1):22-23
6. 南、北沙參磷脂成分的分析. 中國藥學雜誌, 1995, 25(6):330-332.