又違規！ㄚ好嬸紅茶大腸桿菌超標

俗又大碗的超大杯紅茶可能「超不衛生」！消基會針對市售十五家知名「超大杯飲料」紅茶店進行衛生調查，發現「ㄚ好嬸古早味紅茶冰」又出包，其中的古早味紅茶冰生菌數及大腸桿菌群均被驗出不符合規定，顯示衛生控管有疏失。

生菌數也不合格

消 基會在八月份抽查市售「超大杯」一千ＣＣ的紅茶飲料，發現十五件樣品中，除了「ㄚ好嬸古早味紅茶冰」生菌數及大腸桿菌群超標，其他「來春紅茶冰（招牌紅茶 冰）」、「紅仔標紅茶冰（紅仔標紅茶冰）」、「吳家紅茶冰（復刻紅茶冰）」、「紅茶屋（紅茶）」、「茶十二叡曲（魚池紅茶）」、「會上癮（紅茶）」、「蔡 元益紅茶（紅茶）」及「ㄚ好嬸古早味紅茶冰（古早味紅茶冰）」的大腸桿菌數統統不合格。

最高可罰15萬

消費者報導雜誌發行人游開雄表示，不合格店家已經違反食品衛生管理法第十條，主管機關可以沒入銷毀並通知限期改正，屆期未改正者，可處三萬元以上十五萬元以下罰鍰；一年內再犯，得廢止營業或工廠登記證照。

「ㄚ好嬸古早味紅茶冰」先前才因為原料被驗出含過量香豆素，現在衛生品質又出包，游開雄表示，由於這兩次違規項目不同，ㄚ好嬸仍可在改善後繼續營業。

業者稱加強抽查

游開雄分析，可能是業者在作業過程中未戴上口罩，或上完洗手間後未徹底清潔手部，甚至不自覺地摳耳朵或挖鼻子，然後又接觸鈔票，才造成污染。消基會提醒業者從淨水設備、冰塊到盛裝等所有過程都該把關商品衛生。

ㄚ好嬸古早味紅茶冰總部表示，總部都會對全國五十多家加盟店衛生派員不定期抽查監督，將加強輔導該加盟店從製冰、水等每個製作程序衛生管控，改善大腸桿菌過高等衛生安全問題。

「蔡元益紅茶」老闆蔡辰陽則表示，店內已在水塔和店內空間加裝臭氧殺菌機，他也要求員工一定要勤洗手，留意個人清潔，嚴格管控每杯飲料的品質。

已經營業超過二十年的「會上癮」老闆黃小姐說，很多老客人「從學生喝到變教授」、「從國中生喝到當爸爸」，都是看中他們的好品質，衛生局六月份才抽檢店內飲品，當時調查結果完全合格，對這次結果很訝異，但她表示店內抹布都會用沸水煮過，為留住顧客，會加強清潔。