| 中秋團圓佳節，閤家大快朵頤之際，健康也要多注意，根據統計，中秋節過後糖尿病患因為血糖飆升就醫者人數平均增加2成，提醒病友在節慶時若能兼顧美食及血糖，就能避免佳節症候群的困擾。
糖尿病衛教學會、馬偕醫院和糖尿病友全國協會，昨天在淡水鎮舉辦公益講座，淡水馬偕醫院衛教師張美珍說，很多糖尿病友覺得飲食控制既困難又複雜，面對美食誘惑只好採取「不看、不聞、不吃」的消極做法，但是如此又可能會引發低血糖的危險。
根據97年全民健保統計數據，全國糖尿病友約120萬人，台北縣的糖尿病患人數位居全國之冠，糖尿病患常因飲食控制的錯誤觀念而飽受併發症的威脅，在台灣約每1小時即有1人死於糖尿病。
糖尿病衛教學會秘書長蘇秀悅說，尤其是每年中秋節，吃月餅和烤肉時，很容易攝取過量的澱粉和香腸、醃肉等高鹽份加工食品，因此血糖控制不佳而就醫的患者人數，更比平日增加約2成。
馬偕醫院營養師王櫻芳說，糖尿病患的飲食原則應是定時定量、依照生活型態調整飲食內容，而不是「這餐少吃、下一餐多吃」，也不需要完全捨棄喜歡吃的東西，只要能弄清楚六大類食材的份量和搭配比例，靈活調配飲食與作息，就能找到美食與血糖間的平衡。
|
資料來源：自由時報電子報
