黃耆建中湯可應用於改善咳嗽。中醫師林安邦在一場研討會中表示，慢性咳嗽患者常見久咳不癒，多見於本身有過敏體質者，環境溫差大時易誘發，臨床上可用黃耆建中湯進行調理。
林安邦表示，慢性咳嗽問題，在經過排除肺血，照X光沒有問題後，其他成因造成的久咳不止，常見包括如鼻竇炎，鼻涕倒流所致。這類問題與喉嚨感染造成的咳嗽 稍有不同。還有，本身有過敏體質問題者，可能因在溫差大的環境下，誘發過敏咳嗽現象。以及有胃液逆流問題者，可能因胃酸倒流上來，而造成咳嗽。臨床上應找 出根本原因，對症治療。
林醫師表示，針對溫差大，引發的體質不適應，「榮衛不合」的慢性咳嗽，臨床上常用黃耆建中湯進行調理，幫助溫中補虛。而黃耆建中湯對於小兒體質虛弱也可幫助改善，加入稀飯或麥芽糖都適合。
【記者李叔霖／台北報導】經常咳嗽的患者，可以服用一些藥膳來改善症狀。署立豐原醫院中醫科醫師張盈瀅表示，生薑雞腿湯能益肺定喘，止咳化痰，適合氣喘患者服用，鮮奶杏仁凍能止咳化痰，適合感冒後期一直咳嗽的人食用。
張醫師指出，生薑雞腿湯需要準備防風1錢、白果3錢、黃耆3錢、白朮2錢、核桃2錢、紅棗5粒（去籽）等中藥材，以及雞腿2支、香菇2個等食材，以及生薑、鹽巴等調味料。
做法：先把黃耆、白朮、防風、白果、核桃等中藥材放到鍋子裡，然後加三杯清水，用大火燒開，等水滾了以後轉小火熬煮，直到剩一杯，過濾取藥汁備用；把雞腿 洗淨、切成塊狀，然後用熱水川燙一下，之後放入鍋子裡，倒入藥汁、三杯清水，之後加生薑、紅棗，放到電鍋蒸熟，最後加鹽巴調味即可。
鮮奶杏仁凍需準備杏仁5錢、枇杷葉2錢、川貝母2錢、紅棗5粒（去仔）、柿霜3錢等中藥材，以及洋菜1小條、鮮奶半杯、冰糖3大匙、杏仁露1大匙等食材或調味料。
做法：先把川貝母、杏仁、枇杷葉、紅棗等中藥材放到鍋子裡，然後加二杯清水，用大火燒開後，等水滾了以後轉小火熬煮，直到剩一杯，過濾取藥汁，之後加入柿 霜拌勻備用；把洋菜剪碎，加入四杯清水、藥汁後開始煮化，然後加入冰糖，等融化後加入鮮奶、杏仁露拌勻，最後過濾、倒入小布丁杯中，等涼了、凝固以後，倒 在盤上即可食用。
資料來源：台灣新生報
