夏天吃苦瓜能抑制體溫中樞 消暑滌熱

楊醫師指出，苦瓜能夠抑制過度興奮的體溫中樞，能幫助人體消暑滌熱，所以適合有中暑、發熱、煩渴、小便不利等症狀的人食用；苦瓜也有清肝明目的作用，可改善眼睛發紅，適用於眼結膜炎患者；苦瓜中含有蛋白質、膳食纖維、維生素等成分，能幫助人體提高免疫功能、促進體內的新陳代謝、防感冒、抗衰老。

西瓜能夠清熱解暑、生津止渴，改善暑熱所引起的口破、口腔炎、牙痛、便秘等症狀，同時也有利尿作用；富含鉀離子成分可防止夏天大量出汗造成低血鉀現象。

楊淑媚表示，適合夏天吃的水果包括奇異果、葡萄、西瓜、甜瓜、李子、芒果、荔枝、龍眼、桃子、火龍果、山竹、鳳梨、椰子、水蜜桃、釋迦、楊桃、香蕉等。

蔬菜類包括苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、洋蔥、包心菜、胡蘿蔔、山藥、馬鈴薯、莧菜、葫蘆瓜、萵苣、甘薯、蘑菇、.杏鮑菇、芹菜、四季豆、豌豆、花椰菜、蓮子、蓮藕、芋頭、空心菜、金針菇、草菇等。