公告修正「使用原料『蛹蟲草(Cordyceps militaris)子實體』之每日食用限量及應標示警語」，並修正名稱為「食品原料『蛹蟲草(Cordyceps militaris)』之使用限制及其食品之警語標示」

衛生福利部食品藥物管理署於本(26)日公告修正「使用原料『蛹蟲草(Cordyceps militaris)子實體』之每日食用限量及應標示警語」，並修正名稱為「食品原料『蛹蟲草(Cordyceps militaris)』之使用限制及其食品之警語標示」，以便確保消費者食用安全及有效管理非傳統性食品原料。

使用「蛹蟲草(Cordyceps militaris)」作為食品原料時，應符合該公告之規定，該公告除了規範原有之「蛹蟲草子實體」之製造方式及使用量外，本次亦新增訂定「蛹蟲草菌絲體」之製造方式及使用量，而使用原料「蛹蟲草(Cordyceps militaris)子實體或菌絲體」之食品，皆應以中文顯著標示「不建議嬰幼兒、兒童、孕婦與真菌過敏者使用」之警語字樣；此外，產品形態如屬膠囊狀、錠狀者，依每日使用量，還須加註標示「一日請勿超過○份(或顆、粒、錠)」字樣

凡經查獲使用食品原料「蛹蟲草(Cordyceps militaris)」不符合前述規定者，將依食品安全衛生管理法第47條及第48條規定，處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

附件下載
1061301697-蛹蟲草-修正對照表(106.07.26公告).pdf
1061301697-蛹蟲草-公告掃描檔(106.07.26公告).pdf
1061301697-蛹蟲草-修正總說明(106.07.26公告).pdf