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中秋過後夜夜涼！近來日夜溫差越來越明顯，尤其寒露節氣一過即入深秋，準備要進入冬季，坊間各式養生食補陸續登場，但享受美食時也要注意，不適當的進補不僅沒補到身，反可能讓身體越來越燥熱，柳營奇美醫院中醫部醫師唐玫珊提供老少咸宜食補給民眾參考（見圖）。
唐玫珊醫師表示，中醫認為四時對應五行，即春木，夏火，秋金，冬水。冬季屬寒水季節宜補腎，但補腎分補腎水和補腎火，水虛要補腎水，火虛要補腎火，建議由中醫師把脈、問診後根據體質開立處方。
一般藥膳可分溫補、平補、涼補三類。冬天民眾常吃的羊肉爐、十全大補湯、麻油雞、薑母鴨、八珍湯等屬溫補，多含有甘甜味藥材，屬補脾胃和補氣血藥膳，多數含有黃耆、桂枝、茴香等容易化燥的溫補藥材，當寒流來或冷鋒經過可適量食用。
出現口乾舌燥、口腔潰瘍、便秘、流鼻血等現象，需減少食用頻率及數量，建議可服用綠豆湯、冬瓜茶或多吃蔬果，症狀持續建議求診。
唐梅珊建議，適合全家大小、多數人體質可吃的，當以何首烏藥膳、四神湯等平補為最佳。四神湯藥性平和可健脾胃、補虛勞，調整消化功能、補中益氣；何首烏雞湯滋補力道比四神湯強些，可以益氣養血、補養肝腎，改善頭暈目眩，手足冰等症狀。
家中有成長發育中青少年，建議可燉煮狗尾草雞湯來開脾健胃。狗尾草性溫、味甘、無毒、主治小兒發育不良，具有開脾、利尿、健胃除積等功效，是早期西藥驅蟲藥尚未普遍前民間常用的驅蟲良方，對蛔蟲較有效，民間常用來作為「囝仔吃轉骨」食補藥材；此外還有止咳潤喉功能，煮水當茶飲，氣味似人參茶。
另外，黑色食品多有滋腎作用，冬天適度食用黑芝麻、黑米、黑豆、黑木耳、桑葚、海帶、香菇、紫菜、烏骨雞，對身體有助益。
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資料來源：台灣新生報
