過年大魚大肉吃多，茶飲幫助代謝

衛生福利部彰化醫院中醫科主任林宜玄昨〈二十四〉日指出，農曆過年民眾大魚大肉，暴飲暴食後，可以利用中醫茶飲幫助新陳代謝，建議選擇以下幾種茶飲──

「推陳茶」以大黃一錢、炙甘草一錢、生麥芽三錢，用三碗水煮麥芽成二碗，再以湯汁浸泡前兩味藥二十分鐘，濾渣後當茶水飲用，會有大便通暢或偏稀，為正常現象，不過，平日胃弱稀便者，或正值感冒者不宜飲用。

「子孫情」可下氣寬腹(行氣除脹)，以一根白蘿蔔切塊，先用水煮出味道後，取出蘿蔔，以湯汁沖泡老菜脯適量(味鹹)，這個湯汁對熱證感冒後的殘留咳嗽也有效，另煮熟的蘿蔔可以再當菜餚。

「楂麥梅」可消積解膩，以山楂三錢、生麥芽三錢、陳皮五分、烏梅數顆、冰糖酌量(味酸甘)，一起熬煮成茶飲。

「椇子」可祛濕醒昏，單味藥一兩，三碗煎煮二十分鐘，濾渣當茶飲，可再煮一次飲用。

參考古人對天候的的經驗，今年乙未年金運不及，太陰濕土司天，太陽寒水在泉，前半年以「溫脾防濕助金」為主，山藥燉雞湯是輕食好選擇，可加點生薑、米酒佐味兼助功效，再加川椒數粒一起煮；素食者可選擇「煎紅薯」，有一樣的功能。

以上所列茶飲有適用的時機，不建議長期或過量使用，林宜玄醫師表示，任何中醫藥膳茶飲雖然普遍性大眾化，但不是都適用每個人體質，明顯不適者還需由醫師診斷評估為宜。