| 過敏現象有時會化為不同症狀，接二連三出現，讓家長頭痛不已。美國最新研究提醒，有些小孩患有皮膚過敏或呼吸道過敏症，這些小孩往後可能會對相同食物產生另一種食道過敏反應，且這種食道過敏反應症狀嚴重得多。醫療人員、照顧小孩的人要多注意小孩過敏現象，特別要留意「嗜伊紅性食道炎」（EoE，也有人譯為嗜酸細胞性食道炎）這種嚴重過敏警訊，一旦發現不對勁，最好盡快就醫。
上述研究成果已發表於美國過敏、氣喘與免疫學醫學會年會。
「嗜伊紅性食道炎」是一種嚴重過敏反應，患者食道會產生腫脹、發炎反應，且患者體內的免疫細胞「嗜酸性粒細胞」也會異常增加。患者可能產生體重減輕、嘔吐、火燒心與吞嚥困難等症狀，任何年齡的人都可能產生「嗜伊紅性食道炎」，不過通常是在小孩呈現餵養困難、發展遲緩等現象時才會發現這種病症。最近幾年來，患者人數有逐漸增加趨勢。
美國費城兒童醫院小兒過敏科醫師強納森‧史波加爾表示，「嗜伊紅性食道炎」患者並不會對食物過敏原產生耐受性，當患者一接觸食物過敏原，馬上就會出現嚴重症狀。
研究人員比較「嗜酸性粒細胞」（EoE）與「免疫球蛋白E」（IgE）所造成的食物過敏反應。一般人對「免疫球蛋白E」所造成的食物過敏症狀較為熟悉，患者吃下堅果、雞蛋、牛奶等過敏原時，可能出現皮膚反應、嘔吐、紅疹等過敏反應。研究人員發現，有些過敏患者接觸過敏原食物後原本就會因「免疫球蛋白E」誘發過敏反應，這些患者往後也對相同食物產生「嗜伊紅性食道炎」過敏反應。研究人員認為，可能是因為兩種食物過敏反應背後機轉不同，導致不同器官功能異常。
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資料來源：台灣新生報