服藥慎選食物，避免交互影響傷身

以某類降血壓藥為例，如果服藥的時候，不是配一般白開水，而是拿葡萄柚汁取代水，那麼會因為葡萄柚汁會抑制藥物在肝臟中的代謝，而提高藥物的「生體可用率」，就會增加藥物的血中濃度，可能導致血壓過低、心跳加快，造成頭暈目眩等不適感；又好比某些病患因為心律不整等原因，為了預防血栓的產生，就必須服用抗凝血藥物，因為此藥的抗凝血機制是跟維他命K有關，如果不小心吃進過多富含維他命K的食物，像是菠菜、花椰菜、動物肝臟、綠茶等，就會使得藥效降低，達不到應有的抗凝血效果。

◎以下提供一些藥物和食物的交互作用做為參考：

●降血壓藥
此藥和富含鉀離子的食物，如香蕉、柳丁同時吃，會有高血鉀的風險，而引起心律不整。

●降血脂藥
此藥跟葡萄柚汁一起服用，會抑制藥物的代謝，而增加藥物的作用，會使藥物的毒性增加。

●抗組織胺藥
此藥一般用來緩解鼻塞、流鼻水，假設和酒類製品一起服用，會增加嗜睡的副作用，造成一些需要以高專注力完成的事，如開車、操作機械等受到影響，增加作業的危險性。

●抗生素
抗生素併服牛奶、鈣片、鐵劑等，會降低抗生素的作用，使其無法有效來控制細菌感染。

●支氣管擴張藥
此藥和炭烤食物、花椰菜、高麗菜一起吃，會增加藥物的代謝，使得藥效降低；但和咖啡、可樂、巧克力等含咖啡因的食物一起吃，反而會增加藥物中毒的危險性。

要特別注意的是，上面提到的藥物，並不是泛指此類的藥物都會受到食物的影響，所以民眾若因為害怕不小心吃了某些食物，而影響到藥物的作用，建議還是請教藥師或其他專業人員的意見，來確保自己的用藥安全。