DIY蛋黃酥，藥師歡樂過中秋

↑新北市女藥師聯誼會特地貼心的安排了一場「蛋黃酥製作」。

值此中秋佳節前夕，大家應該都會應景的去買月餅來品嘗，但是市售的月餅既貴吃起來又不安心，新北市女藥師聯誼會特地貼心的安排了一場「蛋黃酥製作」， 讓大家過一個既安心又自豪的中秋佳節。

活動早在9月4日就在網站公佈了，可是剛開始報名人數並不踴躍，心中著實擔心。幸好在最後一個星期，人數暴增至將近50人，有的扶老攜幼、更有代妻出征 的，將教室擠得滿滿地，坐不到位置的學員，只好委屈他們站著遠遠的學習。大夥聚精會神的盯著沈佑諭老師，深怕遺漏了一個步驟，蛋黃酥就走味了。

大家各據一角，有模有樣、興致高昂的油皮、揉油酥、作內餡、噴米酒、烤蛋黃，最後包餡成形，再送入烤箱，25分鐘之後，香噴噴、圓滾滾的蛋黃酥就出爐了。 作品帶回家後，看著家人、小孩津津有味的吃著自己製作的蛋黃酥，心中不免升起一股幸福、驕傲的感覺。原來當個賢妻良母並不難。

感謝大家的踴躍捧場，此次活動圓滿成功的達成，往後有機會或許會再安排一些年節應景食品的製作教學。更感謝郭榮木藥師 將當天的活動實況錄影，讓未能參加活動之會員到下列網址觀賞並學習製作，以下是製作蛋黃酥的配方和步驟，提供給各位參考： http://www.youtube.com/watch?v=FIafFvIVRCk&feature=share&list=UUpsZk5eH7hm7Wi_2_G3QDGA